Bierseminare
Lassen Sie sich überraschen und entdecken Sie was Bier alles zu bieten hat.
Mit Genuss finden Sie Aroma- und Geschmacksnoten, die Ihnen den Atem rauben werden und Sie erfahren mehr über die Geschichte, Herstellung und kulturelle Bedeutung des unglaublich vielfältigen Traditionsgetränks.
Während der Seminare werden 9 verschiedene Biersorten verkostet. Zum Neutralisieren werden Brot und Dips gereicht.
„Bier aus NRW“, „Bierige Deutschlandreise“, „Historische Bierreise“ oder „Craftbier international“, die Themen sind vielfältig und werden stetig erweitert und aktualisiert.
Braukurse
Werden Sie zum Bierbrauer
Die Braukurse geben Ihnen einen umfassenden Einblick in die Herstellung des Bieres und Sie lernen wie Sie zuhause Bier brauen können.
Bei einer ausgiebigen Verkostung bekommen Sie viele Informationen zu Hopfen, Malz & Co. Zwischendurch gibt es eine üppige Brotzeit. Ihr selbstgebrautes Bier können Sie natürlich nach der Vergärung mitnehmen.
Braukurse sind ideal für Brauinteressierte, Grillparties, Junggesellenabschiede, Firmen (Teambuilding, zum Beispiel mit den Inhalten Einkauf, Produktion, Marketing, Verkauf)
Wählen Sie zwischen den Braukursen
- Brauen „Klassisch mit dem Einkochtopf“
- Brauen mit „Speidels Braumeister“
- Brauen mit „Dein Bier – Baukastensystem“
Die Brauanlagen sind mobil und können überall eingesetzt werden.
Foodpairings & Biermenüs
Foodpairings sind eine kulinarische Erweiterung der Bierseminare. Zu den unterschiedlichen Bierstilen werden passende Käse, Schokoladen oder andere Häppchen serviert.
Komplette Biermenüs sind auch möglich und bieten in mehreren Gängen erstaunliche Gaumenfreuden. Das zeigte schon die erfolgreiche Zusammenarbeit u.a. mit den bekannten Sterneköchen Holger Stromberg, Stefan Manier und Ralf Zacherl.